O que periferia e consumo sustentável de alimentos têm em comum? A partir dessa provocação Fernando Fonseca, Janaina Melo e Succo Emici idealizaram o curta-metragem “Raiz”. O filme, em formato documentário, acompanha a cadeia produtiva da tapioca plantada na fazenda Suruí – Magé até o consumo na favela Nova Holanda – Maré.
Sabores da Resistência é um documentário que apresenta o Restaurante Comunitário do Quilombo do Campinho da Independência, situado às margens da BR101 no município de Paraty, RJ, e suas relações com as demais comunidades tradicionais da região. Dirigido pelos pesquisadores do Laboratório Tecnologias Diálogos e Sítios (LTDS) Ivan Bursztyn e Gabriel Bursztyn e realizado no âmbito do projeto Da Terra à Mesa, coordenado pelo prof. Davis Gruber Sansolo do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Territorial na América Latina e Caribe (TerritoriAL) do Instituto de Políticas Públicas e Relações Internacionais (IPPRI) da UNESP, em parceria com o LTDS da COPPE/UFRJ e o projeto de extensão Convivium do curso de gastronomia/INJC/UFRJ, com o financiamento do CNPq.
O documentário ‘A Caatinga que Queremos’ foi realizado nos arredores de Piranhas, AL, no quadro do ‘5o Seminário Internacional de Convivência com o Semiárido’ (organizado pelo Centro Xingó de Convivência com o Semiárido e pelo Instituto Brasileiro de Desenvolvimento e Sustentabilidade). Co-produzido pelo Laboratório Tecnologias Diálogos e Sítios (LTDS), o filme se insere no âmbito das atividades de pesquisa do projeto ODISSEIA (INCT no 16 – 2014), com financiamento CNPq/Capes/FAPDF.
Este vídeo foi realizado pela equipe do Laboratório Tecnologias, Diálogos e Sítios (LTDS/COPPES) em parceria com a Fundação Casa Grande e faz parte do projeto de intercâmbio Africa Brasil Dialogs.